Restaurant Alsik Menu
Alle retter Kr. 99,-
SALTEDE RETTER
Carpaccio
Marineret oksekød med basilikumspesto, små tomater & salat
Burrata*
Italiensk økologisk Burrata med grillet surdejsbrød, urtepesto & torvesalater
Hummus*
Cremet mos af økologiske kikærter med Perleløg, syltede chili & sumak
Tom Kha Gai*
Pikant kokossuppe med ingefær, plukket kylling & lime
Caesar Salat
Romaine salat vendt i dressing af ansjos & Gammel Knas med kyllinge lår kød & surbrøds croutons
Fish & Chips
Friteret favoritfisk med sprøde fritter & Sauce Tartar med cornichoner & kapers
Charcuteri
Sønderjyske håndværkstraditioner af pølser & specialiteter med pickles, syltet grønt & grov sennep
Pasta ”Carbonara”
Pasta med tørsaltet bacon, lagret Havgus & peberfløde
Alsik Burger
Hakkebøf af krogmodnet okse i lun smørbolle med bacon løgkompot, Gammel Knas ost & paprika-tomat relish
BBQ
Grillet Kølle af gris med smokey BBQ Sauce, coleslaw af sæson grønt & spicy brødkrumme
* Fås også vegetarisk

Sides & Sauces
Hjemmelavede dips
Aioli / Chili mayo / Ketchup Kr.15
Grillet løg Kr.25
Hindbær marineret babyspinat Kr.25
Grøn Salat med Vinaigrette Kr.25
Fries Kr.35
Sweet Potato Fries Kr.35
OSTE & SØDT
Oste
4 udvalgte oste med sprødt brød, chutney & umodne ferskner
Apple Pie
Æbletærte med saltet karamel, vanilleis & kanelcrumble
Brownie
Chokoladekage med chokolademousse, frugtsorbet & havregryns crumble
Belgisk vaffel
Lun vaffel med chokolade coulis, rørt is & flødeskum